夏季降臨又到了每年吃蝦最好的時(shí)節(jié)。肉質(zhì)飽滿的皮皮蝦和龍蝦,都是食蝦季里蝦迷們最愛的美味。你知道怎么清洗小龍蝦最干凈嗎?下面勁豐超聲波清洗機(jī)為你準(zhǔn)備的兩種清洗方法一定不能錯(cuò)過。
第一種:超聲波清洗方式
小龍蝦清洗方法的必殺技就是超聲波,超聲波清洗使水中產(chǎn)生數(shù)以萬計(jì)的小氣泡,這些小氣泡會(huì)瞬間閉合并產(chǎn)生高壓,一直產(chǎn)生的高壓就像一連串爆炸能夠使物體表面的污垢迅速剝落,達(dá)到潔凈的效果。
超聲波清洗相比于人工清洗有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì),就是特別適合清洗深孔、細(xì)縫等不容易洗到的地方,所以超聲波被廣泛的應(yīng)用于清洗牙齒、首飾、精密零部件。超聲波清洗機(jī)一直以工業(yè)用途居多,隨著果蔬、肉類產(chǎn)品農(nóng)藥、激素問題引起關(guān)注后,超聲波清洗機(jī)有了家用版本,又叫洗菜機(jī)或果蔬清洗機(jī)。農(nóng)藥一般附著在果蔬表面0.05mm左右,而質(zhì)量好一點(diǎn)的超聲波洗菜機(jī)可以到3mm,超聲波從盆的四周和底部發(fā)出,對(duì)果蔬進(jìn)行360度的全面清潔。超聲波洗菜機(jī)最適合清洗草莓、黃瓜這類表皮不平,容易藏污納垢的蔬果,把果蔬放入洗菜機(jī),機(jī)器就開始自動(dòng)清洗。
說到超聲波,也許有人會(huì)聯(lián)想到醫(yī)用B超,擔(dān)心超聲波會(huì)對(duì)人體造成傷害,其實(shí)這個(gè)擔(dān)心是多余的。醫(yī)用的B超是超高頻率的,能達(dá)到50M HZ,而家用洗菜機(jī)頻率在20K H ~ 40K H,這個(gè)頻率遠(yuǎn)低于B超的頻率,而且也不是作用在人體上,對(duì)人體無任何傷害。
除了超聲波以外,臭氧也被用于洗菜機(jī),因?yàn)槌粞跏且环N氧化性非常強(qiáng)的物質(zhì),能破壞細(xì)菌、病毒和其他微生物的生物結(jié)構(gòu)。臭氧還有一個(gè)問題,就是氣味難聞,臭氧濃度只要達(dá)到0.2ppm時(shí)就會(huì)有,盡管這個(gè)濃度距離國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)還有很遠(yuǎn)。
(小型超聲波清洗機(jī))
第二種:徒手清洗
一、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的左右鉗,這可以食用的。
二、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡幾分鐘。
三、用手捏住小龍蝦頭部,用刷子將腹部刷干凈。
四、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,直到斷離為止。
五、拽擰動(dòng)的尾甲,然后慢慢拉出來,這樣蝦的腸子就跟著出來了。
六、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪多。
七、用剪刀尖挖出頭部里面黑色囊狀物體——蝦胃。
八、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去臟東西。
永康市勁豐超聲波設(shè)備有限公司是一家從事專業(yè)超聲波清洗機(jī)研制、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè),擁有一批從事超聲波清洗設(shè)備行業(yè)多年的工程師技術(shù)人員。目前主要生產(chǎn)單槽超聲波清洗機(jī)、多槽超聲波清洗機(jī)、半自動(dòng)超聲波清洗線、全自動(dòng)超聲波清洗線及清洗輸送干燥系統(tǒng)、熱風(fēng)循環(huán)烘箱設(shè)備。
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